この食べ物のことを聞かれたことはありますか？ノルウェーに行かれることがあったら、ぜひ、試していただきたい食べ物の一つです。ロンぺって見た目はインドのヤン、その薄いのって感じです。つまり、種無しパンです。適度に塩味がして普通のパンと違うのは、ジャガイモが入っている分、ビタミンＣも豊富で栄養もあると思います。こんなにおいしいものが何で日本に紹介されないのだろうと不思議です。意外と簡単に作れるのに。絶対日本人の口に会う食べ物です！日本のお好み焼きもJapanese pizzaなどと呼ばれ来日外国人にはすごく人気なのに、それでも外国で作られているのを見たことがない。なぜ？タイでたこ焼きは売られてました。
さて、ロンぺです。マッシュしたジャガイモと塩少々を粉に混ぜ込み、それをクレープのように丸くし焼いたものです。これと全く同じ作り方でロンぺをもう少し大きく四角いものも売られています。なぜか名前が違います。ロンぺの写真が見つからなかったのでそのレフセと呼ばれるものの方にしました。それに材料の中に砂糖とバターが入っていると写真に説明がありますが、レフセは少し材料が違うという事でしょうか。ノルウェーのフラットブレッドとの説明も添えてありますが、ノルウエーには実に多くの種類のパンがあります。また、フラットブレッドの種類も多いです。
ロンぺにブラウンチーズやらソーセージを巻いて食べるので、ファーストフードとして街角でも売っているようなるものです。お義母さんと一緒に作ったことはありません。つまり、お義母さんが作っているのを見たことはないのですが（買った方が手っ取り早いという事でしょうか？）テレビで作り方を紹介していたので、早速、作ってみたことがありました。私は手ごろな大きさで型をとり、フライパンで焼きました。油などひかずそのまま焼くのです。上手くできたのでお義母さんがやって来た時にも作って食べてもらったことがありました。お義母さんはびっくり！「いつのまに作り方を習ったんだ？」て。
かさばらないし、べたべたしないし、、ハンバーグよりももっと手軽に食べることができます。
やはり、ノルウェー人はジャガイモから離れられないんだ・・・と思います。とにかくジャガイモがないと、一にもに二もジャガイモみたいです。一度、友人の家でティーエージャーの息子がラーメンをゆでていましたが（日本のラーメンがノルウェーにも入っていました。20年くらい前のことです）、出来上がってお皿にのせたら、次にお皿の隣にのせたのは2つの大きなジャガイモでした！
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