食文化

日本人は魚の小骨、そう気にせず口に入っているような気がしますが、どうでしょう？ノルウェーの人たちって、骨がついている魚がテーブルの上に供されたら大騒動です。食べる前に骨を取り除いてしまうのです。見た目、汚いったらありゃあしない。お頭付きの...

この食べ物のことを聞かれたことはありますか？ノルウェーに行かれることがあったら、ぜひ、試していただきたい食べ物の一つです。ロンぺって見た目はインドのヤン、その薄いのって感じです。つまり、種無しパンです。適度に塩味がして普通のパンと違うのは...

私が幼かったころ、クジラ肉なんてごく普通の食材だったように覚えていますが、最近、あまり見かけませんね。クジラ肉を手に入れました。すごい貴重に思えました。やはり作ったのは竜田揚げ！ 世界のあちこちから捕鯨反対の声が聞こえてくる中、ノル...

仕事関係で毎年12月になると国際的なパーティが開かれます。あるパーティで夫が乾杯の音頭をし、各国の乾杯の言葉を言いながらノルウェーの言葉も披露しました。スコールと言います。 ノルウェーにはスコールと言う飲み物（ジュースのような軽いも...

これ何かご存じですか？ジャガイモです。 1年にどれくらい食べていますか？ジャガイモって私たちの食に絶対必要な野菜ですよね。私にとっては、後、ニンジンと玉ねぎ、これがなくては料理ができない、って感じです。この食べ物はコロンブスがアメリ...

コロッケって国際的な食べ物？どんな食べ物？ジャガイモ好きな国民の国、ノルウェーにジャガイモコロッケはなかった